Diyarbakır

Diyarbakır’ın Efsanevi İçeceği: Lalebey Çayı Diyarbakır’ın sıcak yaz günlerinde, tarihi sokakların gölgesinde veya Hevsel Bahçeleri’nin serinliğinde içilen Lalebey çayı, sadece bir içecek değil, aynı zamanda […]

Diyarbakır’ın Geleneksel Süt Ürünleri: Çökelek ve Peynir Diyarbakır mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında, yüzyıllardır üretilen geleneksel süt ürünleri özel bir yere sahiptir. Çökelek ve peynir, sadece […]

Diyarbakır Cevizi: Doğanın Eşsiz Armağanı Güneydoğu Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen Diyarbakır cevizi, sadece bir kuruyemiş değil, binlerce yıllık tarım kültürünün ve doğanın bir mucizesidir. Kabuğundan […]

Diyarbakır’ın Efsanevi Lezzeti: Beyran Çorbası Güneydoğu Anadolu’nun mutfak kültürünün en değerli hazinelerinden biri olan beyran, sadece bir çorba değil, aynı zamanda Diyarbakır’ın yüzyıllara uzanan gastronomi […]

Diyarbakır Kebabı: Mezopotamya’nın Efsanevi Lezzeti Binlerce yıllık tarihi ve kültürel zenginliğiyle Mezopotamya’nın incisi olan Diyarbakır, mutfak kültürüyle de dünya çapında tanınıyor. Tarihi boyunca 33 medeniyete […]